YIKANMIŞ VE GÜNEŞTE KURUTULMUŞ

ORTA KAVRUM

CATUAI & BOURBON

FRENK ÜZÜMÜ, KARAMEL, ÇİLEK

1400MASL

FRAIJANES BÖLGE

2022 HASAT

250G

San Victor Farm, Fraijanes Platosu'nda, iki volkan Cerro Redondo ve hala aktif olan Pacaya arasında yer almaktadır. Bölge, yaklaşık 200 yıl öncesine dayanan zengin bir kahve tarihine sahiptir. Yerel toprak, yanardağdan gelen taze kül, silt ve kilin birleşiminden dolayı kumlu tın olarak sınıflandırılır.
Ayrıca bardak kalitesini belirlemede önemli bir unsur olan potasyum açısından da zengindirler. Alan üç farklı coğrafi nokta ile çevrili olduğu için çiftlik çok benzersiz bir iklime sahiptir: Amatitlan Gölü, Calderas Gölü ve özel nem ve sıcaklık kontrastı ile Los Pinos Lagünü. Ayrıca, bol su kaynağı sağlayan çok sayıda nehir vardır. San Victor'un tarihi, 1989 yılında şu anki genel müdür Alejandro Molina'nın babası Doktor Raúl'un bu çiftlikte bir şans alarak kahve endüstrisine dalmasıyla başlar. 11 yaşında ülkeyi terk edip ABD'de eğitim görmek.
Alejandro Molina, kahve endüstrisinde çeşitli deneyimler kazandı: kavurma, ithalatçı ve hatta ulusal bir kahve derneğinde çalışarak. ABD'deki tüketici pazarında neler olduğunu görebilmek. çiftliğini uzmanlık alanına taşıdı; çeşitlerini ayırarak, kirazın kalitesini yükselterek ve kalite kontrolünü operasyonun ayrılmaz bir parçası haline getirerek.

Wuma Coffee Co. en kaliteli kahve çekirdeklerini demleme yönteminize göre öğüterek özel kilitli ambalajlarda size ulaştırır.